BAKETEK este linia de cuptoare Gierre dedicată Patiseriei și Brutării profesionale.

Cuptoarele BAKETEK sunt special concepute pentru cele mai sofisticate laboratoare și patiserii profesionale, mediu în care timpul și precizia, fiabilitatea și rezistența, sunt parametrii esențiali pentru a alege și aprecia o soluție.

Fiabilitatea și durabilitatea sunt rezultatul soluțiilor constructive și al tehnicilor implementate în peste treizeci de ani de experiență, cu un accent specific în produse de patiserie. Componente rezistente și performante. Optimizarea maximă a recirculării aerului în camera de gătit.

Panou de comanda in 3 variante la gama Baketek :
- Panou de comanda digital LCD (P)
- Panou de comanda digital (E)
- Panou de comanda electromecanig (M)

Caracteristici principale :
- Aprindere programata
- Sistem de extractie a aburilor
- Sistem de izolare la intensitate ridicata
- Ventilatoare cu 3 viteze si rotire inversa
- Optimizare consum de energie

Avantajele liniei Baketek :

Sistem de incalzire imbunatatit :
   - Rezistență cu diametrul de 317 mm care îmbunătățește transferul de căldură
   - Ventilatoare radiale bidirecționale de 270 mm cu flux de aer îmbunătățit
   - Versiune pe gaz cu 10 conducte din oțel inoxidabil cu un diametru de 40 mm pentru a optimiza schimbul de căldură

Optimizarea consumului de energie :
   - Controlul supraîncărcării în cazul utilizării simultane cu alte mașini

Grilaje de aer perforate :
   - Pereți perforați, cu structură specială, capabili să faciliteze distribuția omogenă a aerului și a căldurii. Ideal pentru produse delicate.

Functia " Passo a Passo "
   - Setarea rapidă și ușoară a parametrilor doriti